牡丹鱼片的做法

2018年11月07日 来源:
牡丹鱼片的做法 庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色,开花时节动京城。” 惊艳全城的牡丹,嘻嘻。果蜜首次做了这牡丹鱼片,虽然不是特别的美丽,但是也一样惊艳了家中餐桌哦。配上酱汁,香脆的鱼片,让你唇齿留香,回味无穷哈。 难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 青条2000克 土豆1个 辅料 姜10克 葱10克 料酒2茶匙 玉米淀粉适量 精盐2/3茶匙 菜籽油适量 牡丹鱼片的做法步骤 牡丹鱼片的做法图解1 1. 青鱼清理干净,抹去水份。 牡丹鱼片的做法图解2 2. 把鱼头和鱼尾剁开。 牡丹鱼片的做法图解3 3. 顺着鱼骨,片下鱼肉。 牡丹鱼片的做法图解4 4. 再把鱼腩上骨头片去。 牡丹鱼片的做法图解5 5. 然后从鱼尾处起刀,片鱼片。 牡丹鱼片的做法图解6 6. 全部片好的鱼片。 牡丹鱼片的做法图解7 7. 加入葱段、姜拍一下。 牡丹鱼片的做法图解8 8. 加入精盐2/3茶匙。 牡丹鱼片的做法图解9 9. 加入料酒2茶匙。 牡丹鱼片的做法图解10 10. 用筷子轻轻拌匀。腌制半小时。 牡丹鱼片的做法图解11 11. 腌制鱼片时,可把土豆去皮蒸熟后压泥,加适量沙拉酱拌匀,整圆摆上。 牡丹鱼片的做法图解12 12. 菜板上筛上玉米淀粉。 牡丹鱼片的做法图解13 13. 摆上鱼片。再筛上玉米淀粉。 牡丹鱼片的做法图解14 14. 可以静放片刻,让淀粉均匀粘上。或用擀面杖敲一下,让鱼肉更紧致。 牡丹鱼片的做法图解15 15. 锅里入菜籽油,烧至七八成热。依次放入鱼片。 牡丹鱼片的做法图解16 16. 炸至八成熟时,再捞起来。油烧至开,再回锅炸至金黄捞起控油。 牡丹鱼片的做法图解17 17. 摆盘。 牡丹鱼片的做法图解18 18. 配上自己喜欢的沙拉酱即可。 小贴士 1、片鱼时,可以让卖鱼的把大骨分开然后自己片鱼片。2、片鱼时菜板下放毛巾防止菜板滑动。3、鱼有四斤重,有半边也可以做为两朵花了。4、酱汁随意哦。5、用菜籽油炸得更香,颜色也漂亮。
相关文章
  • 牡丹鱼片的做法
    牡丹鱼片的做法

    牡丹鱼片的做法庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色,开花时节动京城。”惊艳全城的牡丹,嘻嘻。果蜜首次做了这牡丹鱼片,虽然不是特别的美丽,但是也一样惊艳了家中餐桌哦。配上酱汁,香脆的鱼片,让你唇齿留香,回味无穷哈。难度:配菜(中...

  • 红烧三文鱼的做法
    红烧三文鱼的做法

    红烧三文鱼的做法如果不喜欢吃糖醋汁的,可以炸完直接吃(就是炸三文鱼排,可以做三文鱼汉堡包,中间的菜),也可以单吃占番茄酱,不用调汁加汁烧难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟主料三文鱼适量淀粉适量面粉适量辅料汁料适量糖醋适量盐,味精适量胡椒...

  • 女富婆凄凉入住老年公寓其保姆坐拥百万财产
    女富婆凄凉入住老年公寓其保姆坐拥百万财产

    妹妹张素清拉着姐姐的手,默默无语两眼泪。此案在内江关注度很大,原告亲友表示将对法院生效判决拒不执行的被告再次对簿公堂张素芬曾经是内江资中南园总公司总经理,公司资产逾千万;同时她还是原重龙镇西街居委会主任、支部书记、县人大代表;曾获四川...

  • 北京朝阳大悦城预计2012年营业额客流较
    北京朝阳大悦城预计2012年营业额客流较

    北京朝阳大悦城预计2012年营业额、客流较去年提升50%2012北京购物季开幕式现场北京市商委副主任李薇薇等领导视察朝阳大悦城(专题阅读)由北京市商务委员会、北京市旅游发展委员会共同主办的 2012北京购物季 于10月23日在朝阳大悦城拉开帷幕。 北京购物季 活动...

  • 发改委副主任国务院曾发布170余文件控制
    发改委副主任国务院曾发布170余文件控制

    发改委副主任:国务院曾发布170余文件控制物价前天,国家发改委副主任彭森走进西城月坛街道,跟家庭主妇们面对面畅聊柴米油盐等物价上涨的热点话题。据了解,这也是月坛街道启动“部长进社区”活动后,走进社区的部长级别的干部。月坛街道相关负责人...

  • 圣元收购育婴博士乳企整合渐次拉开
    圣元收购育婴博士乳企整合渐次拉开

    昨日(11月21日),乳粉企业圣元国际(NASDAQ:SYUT)在上海宣布,公司已经与育婴博士签订协议,对其进行并购重组。但是,双方均没有透露收购金额及相关细节。每经 王霞 发自上海今年6月份,工信部牵头协同国务院九部委,引导婴幼儿配方乳粉优势企业实施强强联...