香烤啤酒鸡的做法

2018年11月07日 来源:
香烤啤酒鸡的做法 啤酒除了配炸鸡,还可以搭配烤鸡哦! 主料 鸡1000克 啤酒1罐 西葫芦1根 灯笼椒1个 柠檬1个 洋葱1个 辅料 蒜2瓣 大葱1根 香菜2根 松子30克 辣椒粉2茶匙 迷迭香2支 橄榄油20毫升 盐适量 胡椒碎适量 香烤啤酒鸡的做法步骤 香烤啤酒鸡的做法图解1 1. 主要材料备齐; 香烤啤酒鸡的做法图解2 2. 接着洋葱切块,西葫芦和灯笼椒切块备用; 香烤啤酒鸡的做法图解3 3. 整鸡去除颈部头部及鸡脚后,整鸡刷上橄榄油、辣椒粉,均匀撒上盐和胡椒碎; 香烤啤酒鸡的做法图解4 4. 打开啤酒罐,倒出半罐啤酒,接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣; 香烤啤酒鸡的做法图解5 5. 接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔,向上放入烤盘中,接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块; 香烤啤酒鸡的做法图解6 6. 蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味;开启烤箱预热至180度; 香烤啤酒鸡的做法图解7 7. 将烤盘放入烤箱,以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况,如喜欢口感清爽的蔬菜,可将蔬菜与鸡分开烘烤,蔬菜用较短的时间完成也可; 香烤啤酒鸡的做法图解8 8. 将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜,柠檬切角,淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合; 香烤啤酒鸡的做法图解9 9. 烤好的鸡静置5-10分钟后,将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。 小贴士 1、啤酒罐是要打开,要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。不是整罐放进鸡肚子,请看清楚步骤。2、鸡肉以烤到熟透,外皮酥脆鸡肉多汁为的状态!1000克的鸡,至少不能低于40分钟。3、这个烤鸡的味道比较清新,喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。
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