家常自制香肠的做法

2019年05月15日 来源:

自制香肠的材料5花肉1000g葱姜相克食品适当盐200g糖适当白酒适当生抽200g肠衣适当 自制香肠的做法图片步骤,怎样做自制香肠好吃?

5花肉切成粗条,放入姜片。

放点大葱。

放入盐、糖。

放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。

准备好肠衣,放在水里泡1会。

把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧。

捡出葱姜,弃之不用。

放入肉。

放到自己满意的长度,用线扎紧。

全部灌好后放在透风的地方,7⑴0天就能够了。

放在锅里蒸或煮1下,取出晾凉。

切薄片。

盛盘上桌。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、肉切得小1点可以更好的入味。

2、葱姜不能放进香肠里,色彩会不好看,也影响口感,不想浪费可以拿出来烧菜。

3、有太阳的时候可以拿出来晒晒,但不能晒久,太久就硬了,口感不好了。

4、放在冰箱里可以保存好久都不会坏的。

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